Balikpapan merupakan sebuah kota di Kalimantan Timur ,
Indonesia. Balikpapan memiliki penduduk sebanyak 701.066 jiwa, yang
merupakan 22 % dari keseluruhan penduduk Kaltim. Balikpapan merupakan
kota dengan biaya hidup termahal se-Indonesia. Logodari kota yang sering
disebut
Kota Minyak (
Banua Patra) dan Bumi Manuntung ini adalah
beruang madu, maskot Balikpapan yang mulai di ambang kepunahan. Nama asli Balikpapan adalah Billipapan atau Balikkappan(logat Banjar).
Di balikpapan di huni oleh berbagai macam suku di Indonesia.
Suku-suku yang banyak ada di Balikpapan adalah:
- Bugis
- Banjar
- Jawa
- Madura
- Dayak
- Kutai dan lain sebagainya
Bahasa daerah
Di Balikpapan terdapat banyak bahasa yang di gunakan masyarakat balikpapan
- Bahasa Banjar
- Bahasa Bugis
- Bahasa Jawa
- Bahasa Kutai
walaupun banyak berbagai macam bahasa yang di gunakan. Lebih
kebanyakan orang balikpapan menggunakan bahasa indonesia. Tetapi ciri
khusus orang balikpapan berbicara yaitu selalu menggunakan imbuhan
seperti: nah, lah, kan, dsb.
Makanan Khas
Balikpapan memiliki berbagai macam makanan khas. jadi kalau kalian
jalan ke Balikpapan jangan lupa mampir untuk merasakan makanan khas
Balikpapan. Saya akan bemberi tahu berbagai macam makanan khas
Balikpapan yang di minati oleh banyak orang. tidak semua tetapi cukup
yang paling banyak di minati banyak orang.
Balikpapan merupakan daerah penghasil kepiting . Di Balikpapan banyak olahan kepiting di jamin sangat enak seperti
kepiting lada hitam,
kepiting saus tiram,
kepiting goreng ada di restoran di Balikpapan. Dari
sekian olahan kepiting yang paling banyak di minatin orang Balikpapan
yaitu kepiting lada hitam. Dan juga kepiting bisa di jadikan oleh buat
kalian yang pulang dari Balikpapan. Biasanya kepiting untuk oleh-oleh di
kemas dalam bungkusan menjadi kripik kepiting, stik kepiting, abon
kepiting.
Amplang
sebagai cemilan semacam kerupuk. Biasa amplang di makan ketika lagi
bersantai bareng keluarga, sahabat, teman. Bahan amplang sendiri terdiri
dari tepung, telor, bumbu rempah, dan daging ikan. Amplang ini ada
berbagai macam bentuk yaitu bulat, kapsul, bulat panjang. persegi.
jadi saya harap bagi kalian yang jalan ke balikpapan jangan lupa merasakan kenikmatannya kepiting dan gurihnya amplang.
Sekarang
aku mau ceritain nih salah satu makanan khas dari daerah asal ku,
Balikpapan. Di Balikpapan itu ada salah satu makanan khas yang bisa
dibilang di daerah lain itu ga ada, makanan itu adalah salome. Salome ?
pasti kalian semua bertanya-tanya dong yaa salome itu makanan kayak
gimana, biar aku jelasin yaaa. Salome itu makanan yang terbuat dari
tepung kanji dan sedikit daging trus di bentuk bola-bola gituu, hampir
mirip sama cilok dan bakso cuma lebih banyak terasa tepungnya sih.
Salome itu jajanan yang murah meriah tapi selalu dirindukan warga
balikpapan. Mungkin bagi warga luar balikpapan yang pernah nyoba salome
itu pasti ngerasa biasa aja. Lain bagi warga Balikpapan yang udh anggab
salome itu kayak bagian dari hidup sih *oke agak lebay, gimana enggak
dari tk sampai sma pedagang salome selalu ada di depan sekolah. Disetiap
tempat di kota balikpapan kita juga bisa nemuin yang namanya salome,
mulai dari yang pake gerobak di pinggir jalan sampe ditempat yang lebih
elit seperti di cafe. Salome ada berbagai macam jenisnya loh ada salome
yang di rebus, ada yang di goreng ada juga yang di bakar. Sekarang
salome juga ada pelengkapnya yaitu tahu goreng yang isi sama bahan
salome juga dan telur puyuh.
Oiya kalo salome yang ukurannya lebih besar itu biasanya sih ada
isinya telur atau daging cincang gitu. Satu lagi yang bikin salome itu
beda dari dari cilok itu bumbu pelengkapanya sambel kacang yang kental
banget dan jugaa manis. Dan hampir disetiap gerobak penjual salome juga
di lengkapin sama namanya es sirup. Jadi lengkap deh udah ada makanan
dan minumannya gituu :D. Cara makan salome itu juga sedikit unik loh,
jadi si penjual salome yang dipanggil lelek kalo di balikpapan itu
masukin salomenya kedalam plastik es baru di campur bumbu gitu, trus
diiket, daan kita makannya itu di gigit dari bawah plastinyaa. Salah
satu salome gerobak yang terkenal di balikpapan itu ada di lapangan
merdeka, di lapangan merdeka itu kalian bisa temuin berbagai macam
salome dan semua rasanya enaakkk. Kalo mau yang lebih elit dikit kalian
bisa datang ke salome ningrat. Itu salah satu tempat salome yang lebih
elit gitu dan juga lebih higienis hehe. Jadi kalo kalian ke balikpapan
kalian harus rasain yang namanya salome yaaa. Aaaahhhh aku jadii kangen
salome
Ciri Khas
Balikpapan sendiri memiliki slogan BERIMAN yaitu Bersih Indah Aman
dan Nyaman. Balikpapan memilik sebuah tempat yang sampai sekarang ramai
di kunjungin yaitu jembatan gantung dan rumah pembantaian bekas
peninggalan Belanda.